不用模具！简单又美味！！中秋｜ 奶酪月饼

奶酪月饼
减量做了6个，一半原味一半加了葡萄干。
皮：软化黄油75g，奶酪30g，糖25，糖浆7，中粉125，成团又冷藏1小时。每个43克

馅：奶酪90，糖30，蛋液23克，牛奶50，玉米淀粉15，芝士粉15，拌匀后放入平底锅，加黄油10克炒至抱团。
分成118g一份做原味，另一份加葡萄干共120g做果干的3个。

2021-09-13