2021年09月13日

2.7斤虾收拾干净后530克，小美15秒速度6打磨二次，再加入蛋清2个、玉米淀粉10克、盐10克、料酒5克、姜末15克，3分钟反转3混合上劲，虾泥出主锅放冰箱冷藏1小时以上，水开关火（水温85度）下入虾丸后再开小火微沸即可。

2021-09-13