香煎口蘑 鲜的扭起来

煎蘑菇
#晚餐•2021年9月13日#台风天懒得买懒得烧，试着做香煎口蘑。
心得：
1.掰菇柄千万要轻轻的，听到裂开声，就换一个方向再掰，不能停留在一个位置试图用力，那样容易裂开。
2.油不用多，平底锅几片薄黄油化开就可以。
3.伞口金黄色就可以翻面，等伞盖里出水没过菌褶就好了。
4.菇柄可以放在菇之间的缝隙里一起煎不浪费。

2021-09-13