午餐•2021年9月14日

一：110克高筋面加盐加温水和面，出21个薄皮大馅的饺子，一人份，（吃一顿还有剩的）。边饧边揉，大概至少揉了3次，使面富有筋性。水开后饺子都漂起再煮3分钟。
二：馅料有晒过的娃娃菜，一个炒鸡蛋，少量木耳和虾皮。
三：调料有盐，味精，黑胡椒，东北大酱，用炒鸡蛋里的油不再放油清淡低卡。
四：蘸料有酱油醋油辣子和芥末油，味道不错。#午餐•2021年9月14日#

2021-09-14