2021年09月16日

自制-鸡蛋卷饼

1.普通面粉和水混合成黏糊糊状
2.平底锅热锅，不放油，舀出一勺放入平底锅中，摊平
3.等一面变干后，用铲子铲周边，使其变松动，翻一面
4.在这一面打鸡蛋，撒上一些葱花，煎到那一面差不多熟了翻过来，再煎鸡蛋这一面。此时可以在这一面涂一些酱汁，放入配菜豆角

味道
总体来说不错，但是太厚了，摊的时候面糊放太多。另外配菜不够丰富，可以加入火腿，土豆丝生菜等，丰富口感。

2021-09-16