2021年09月16日

藤椒味VS红油味,钵钵鸡你更喜欢哪个味道?
准备食材：半钵钵汤底、盐、味精、生抽、辣鲜露、鸡精、花椒面、芝麻酱、红油海椒、花椒油、香油、熟芝麻、红小米、青小米、藤椒油
1、红油味调味：
半钵钵汤底、盐、味精、生抽、辣鲜露、鸡精、花椒面，关键就是芝麻酱一坨调散，增香、巴味，再加红油海椒一大碗，来点花椒油、香油，撒上熟芝麻，霍匀，红油味就可以了。
2、藤椒味调味：
大半钵钵汤底，鸡精、盐、味精、白糖、生抽、一坨芝麻酱调散，再下红小米和青小米圈圈。一大瓢花椒油，一大瓢藤椒油，最后一小撮熟芝麻拌匀。
把菜泡起，过一哈就可以吃咯。小吃虽小，大有味道。

2021-09-16