广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

广式月饼🥮
风炉160度预热，烘烤5分钟后（在月饼表面刷蛋液，不宜过多，这一步花的时间会比较长一些，但是为了成品好看，一定要慢慢刷，尽量把表面每个位置都均匀刷到）转120度烘烤14分钟，转150度烘烤2分钟上色

第一次烤，虽然一直在风炉旁边看着上色情况，但还是稍微有点点焦了，下次降低温度烘烤试试。（图片加了滤镜）

2021-09-17