跟我一起学做大厨

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第八百零六道【凉拌海石花】

来日不方长/
后会必无期/

【食材】:海石花一小把，红黄彩椒各半个，紫甘蓝一片，香菜段适量，盐，蒜末，辣椒粉，白芝麻，鸡精，生抽，陈醋
【做法】:
1.海石花用凉水泡发二小时，至能轻松用手掐断，去掉黑色的杂质，控掉水分放入碗里
2.蒜末，辣椒粉，白芝麻，盐，鸡精放入碗里，用热油泼一下
3.加入生抽，陈醋拌匀
4.红黄彩椒，紫甘蓝切丝，香菜切段
5.配菜放入碗里，浇上料汁，撒上香菜拌匀
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#晚餐•2021年9月17日#

2021-09-17