好吃到犯规的网红「生吐司」

×0.525做了450g+两个小号水立方，结果还是没有满模具……入模吐司量475g，220g(抹茶)，230g， 下次要把面粉量提升到250g每个。很软！！组织比想象中好！！！但是发酵特别慢，二发90分钟7分满还不到…揉面升温很快！一定要准备冰袋！！#早餐•2021年9月17日#185度25/40.5分钟

2021-09-17