晚餐·2021年9月17日

妈妈私房炸排骨
洗干净排骨，加盐、十三香、味极鲜、蚝油、醋、干辣椒、姜丝，抓匀腌制两个半小时。
裹上肉眼可见的一层玉米淀粉，油烧到底部大量花纹（4档），下锅。
颜色微焦时用筷子试探是否熟透（其实没什么卵用，靠感觉啦哈哈哈）
汁水丰富，太好吃啦！ #晚餐·2021年9月17日#

2021-09-18