70%冷藏中种海苔肉松小吐司

二刷～这款是好出膜的一款面团，小心不要打过，水量比较大，揉面用到了7档。
200度预热，烘烤168度15分钟+150度10分钟，成品内部温度达到了98度，外观颜色OK。
问题：涨的不高，纹路不明显，带着问题继续刷。

2021-09-18