胜过广州酒家的核桃包

看了很多个方子，里面的核桃馅儿有放炼乳，放奶粉淀粉，放白巧克力的，很难选择，就上淘宝搜了一下核桃包，看了下包装背面的配料，发现是白巧克力，所以就用了这个方子。做出来确实好吃，但方子里只写了几块巧克力，克数未知，只能说自己调配吧，我第一做的还可以，干湿度可以，但没有记下比例，这次白巧克力不足了，就干了，也不够甜。我有看到除了白巧克力芝麻核桃，还有加瓜子仁的，好奇会不会更好吃。核桃芝麻烤一下更香，注意火候特别容易焦。面皮没有可可粉，我直接放一斤面粉10g黑巧克力，颜色是对了，味道没多大吃出来。面皮我用另一个方子，很柔软！

2021-09-19