蛋黄酥，手工蛋黄酥

方子很好，完成没有破皮，没有爆开～
翻倍的量～但出来才32个😆，油酥不够
金盘中下层上下150，温度计180，烤35分钟，
觉得可以再加几分钟
黑盘中层
蛋液不是刷的，直接蛋黄酥沾蛋液
这样沾的蛋液比较，比刷更好

2021-09-19