2021年09月19日

「金秋就要吃南瓜🎃」用的nono的配方。南瓜馅乘3倍做减糖了，单吃正好，放在面包里不够甜，3倍嫌多没用掉。面包体翻倍做两个吐司，牛奶95克翻倍替换成95克水➕95克南瓜泥，没加炼乳，连配方里本身的57克南瓜泥一共放了210克。一发50分钟，二发70分钟一盒九分满一盒差一点，刷蛋液加椰蓉。上火150下火180烤25分钟太嫩了，回炉加8分钟，下次温度高一点时间长一点。大约十分钟左右颜色就过了马上盖锡纸。
撕了一块有点粘牙，甜味不足。

2021-09-19