2021年09月20日

这一枚牙签的诱惑，简直无法抵挡！！
准备食材：田螺、盐、食用油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、干海椒、花椒、泡菜、味精、鸡精、白糖、蒜苗、葱葱、五丰黎红花椒油
第一步：田螺加盐、食用油，让其吐沙2天
第二步：用姜、葱、盐、胡椒粉、料酒浸渍入味，然后捡去葱姜。
第三步：锅里留油，油温2成热。放干辣椒、花椒爆香，依次放入姜片、大蒜、泡菜炒香。
第四步：放入田螺、用大火翻炒，加料酒、生抽，加水烧至田螺入味。再加味精、鸡精、白糖，调味。
下蒜苗翻炒一下。起锅前来点花椒油。
撒上葱葱，这一盘田螺，你想和谁一起吃？

2021-09-20