2021年09月22日

香煎西冷牛排
选用澳洲安格斯谷饲m3原切西冷，厚度2cm
牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分，撒上盐、黑胡椒、油涂抹均匀
大火先煎一下油边大概10秒，两面各煎50秒，转小火两面再各煎30秒
出锅醒肉三分钟
熟度大于7分 接近全熟，切小块还没来得及拍照就秒没了^_^
#诺斯嘉顿原切牛排#
#西冷牛排#

2021-09-22