清蒸大闸蟹

九月中下旬的螃蟹还没怎么熟，公蟹的蟹膏还未成形，还需耐心等一等。但味道还是很鲜净的。

【材料】
大闸蟹2只
蘸汁：蒜切碎2瓣、姜切碎1小块、味极鲜、香醋（醋多于酱油、按个人喜好调配）

【注意点】
↪️清蒸的水里放一点料酒去腥

2021-09-23