呛面馒头

三刷做了双倍量，替换了二百克全麦，新面粉吃水量大多了三十克左右的水，用厨师机戗了160克干面粉，一勺一勺添加的，用六档很快就戗完了，平均分成12个，用面条机压至光滑，（下次放点椰子油或者猪油应该会更香），最后抹上一层干面粉折叠揉成胚子。出锅很好吃就对了！

2021-09-25