绵软又拉丝的酸奶吐司

弄了一大下午呀 ！自创做个酸奶吐司，太不容易了 ！报了个烘焙班学做吐司 ，原材料里是牛奶 ，我认定冰箱里放的是牛奶 ，下午1:30开始做烫种，做好烫种，放到冰箱里 ，然后做主料，从冰箱里拿出一杯奶 ，才发现是酸奶 ，这可怎么办？老师的方子里是牛奶呀 ，问了下老师，老师说要按方子来 ，要么就用水代替……，山东人倔脾气来了，我非得用酸奶做出个吐司不可，在下厨房app找到这个酸奶吐司方 ，可是和面程序用材先后顺序和用量都和老师的不一样 ，这可咋整 ？真真的给我这个初学者 出了难题 ，到底把面/和稀了，又把面包机拿出来在没放黄油之前，又加了一些面粉进去，揉面均匀后加入了黄油，省去了粘手的程序 ，一醒面和二醒面都在烤箱发酵档完成的 ，李厨买的这个大烤箱可真好啊 ，带热风的省去了不少时间 ，上下180度，22分钟 ，酸奶吐司成功啦 ！感谢作者，感谢老师 ！

2021-09-25