2021年09月25日

自制-臊子面

1.黄瓜，胡萝卜，土豆，香菇，猪肉，火腿肠切丁
2.锅中热油，放入干辣椒和蒜头末若干炒香。放入肉翻炒，再放入香菇，土豆，胡萝卜，加入两勺蚝油，半勺酱油，少许盐，少许糖，一碗水继续翻炒到差不多断生，放入黄瓜丁继续翻炒直到熟了。放入葱花和白芝麻搞定。
3.热水中放入面，煮熟后过冷水。放入碗中，加入两勺川南辣子，一勺蚝油，半勺酱油搅拌均匀。将料子盖在面上，搞定。

味道
真的真的很好吃! 甜甜的，辣辣的。川南辣子很好吃，不是很辣，带一点甜味。加上料子，绝了绝了。

2021-09-25