高级日式生吐司

按照4➕4➕4➕4分钟打面，搅打略不足粘手。下次需要增加时间，本次中种法出膜快，加黄油奶油后使用了冰袋。秋天下雨室温22度左右，上火170下火210烤25分钟➕上火170下火205度底部上色不足➕烤上火170下火215度3分钟。下次可全程上火170下火210试试36分钟左右。

2021-09-26