2021年09月27日

可可燕麦饼干:原料:黄油65克，糖40克，盐1/8匙，全蛋液35克，低筋面粉100克，可可粉一大匙，苏打粉1/8匙，即溶燕麦片35克，巧克力豆15克。1.将黄油、盐、糖用打蛋器打发；2.加入全蛋液搅拌；3.加入过筛的低筋、可可、苏打粉，继续搅拌；4.加入即溶燕麦片、巧克力豆，搅拌；5.用刮刀拌成团，不沾手就可以了，松弛10分钟；6.分割成20个小球，大约每个15克；7.将小球按压成圈饼状；8.上火180下火160，烘烤25分钟（aca烤箱）；9.出炉晾个1小时多装起来。

2021-09-27