跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第八百零八道【凉拌腐竹】

成长就是无数次直视人性/
三观崩塌/
信仰挫败/
最后坦然面对/
不悲不喜/

【食材】:干腐竹100克，黑木耳30克，黄瓜一根，香菜适量，蒜末，姜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，盐，糖，生抽，陈醋
【做法】:
1.黑木耳和干腐竹提前用凉水泡发
2.黑木耳撕成小朵，腐竹切段
3.水开放入腐竹和黑木耳焯水一分钟，捞出放入凉水中过一遍
4.黄瓜拍扁后切段，和腐竹，黑木耳放入一个大碗里
5.蒜末，姜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻放入碗里，用热油一泼，加入盐，糖，生抽，陈醋拌匀，拌好的浇到菜上，最后加入香菜段拌匀
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2021年9月27日#

2021-09-27