香酥鲜肉月饼

鲜肉月饼
方子很赞。皮的层次起得很好，超级酥，疯狂掉渣～
就是肉馅很软收口的时候不好包，比蛋黄酥更难一些。做了10个，用了300g肉每个30g还有剩，肉馅做得淡了一点。

2021-09-29