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胖嘟嘟满口生香~玛德琳

萌版咖啡豆
依然以原方为基础。面粉:t55+10克可可粉,5克全蛋液用咖啡液替换,其他比例不变。面糊需回温1小时以上。温度:上170,下220,中间十分钟后转最下层,上160,下225。咖啡豆回油后更好吃。

2021-10-01

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