非一般的黑啤酵种俄罗斯果仁大列巴Nut Bread(一次发酵）

偷懒没有刷蛋液.主面团也没有放牛奶和蛋液 全部用黑啤来揉面 放了70g黑啤 最后发酵了七小时 成品很松软.
这次尝试放了肉桂糖 不太可 过于甜腻而且抢了红枣黑啤的香味.下次还是做回正常版本的更好吃😝哦对了 除了果干核桃和多手放的肉桂糖 还放了栗子！很好吃！放栗子让面包更香甜啦！

2021-10-01