2021年10月01日

啤酒鱼，第一次做，奈斯。
姜爆锅
鱼骨位置切段不切断，煎鱼单面
放红酸辣椒，青泡辣椒和蒜片继续煎
一勺盐，老抽，料酒，啤酒，耗油多，鸡精味精
配菜西红柿两个，芹菜，线椒，蒜苗
焖5-6分钟
鱼中间夹断翻面，收汁
胡椒粉，葱花

2021-10-01