超松软的蒸面包

不是用这个配方
但是想记录一下
鸡蛋四个
糖30g（不甜）下次改60g
酵母3g
高粉300g
玉米油30g
搅拌均匀，用厨师机搅拌8分钟4档
盖上保鲜膜醒发2倍大，然后分割8个揉圆。8寸的圆形需要抹油，放入。醒发2倍大，表面涂蛋黄液，盖上保鲜膜。冷水上锅蒸40分钟。出炉倒扣取出，表面刷蜂蜜，再撒一层椰蓉丝！开吃～
吃后感：没有烤箱的情况下，可以用蒸的。有烤箱还是用烤箱烤吧，更香喷喷。蒸的有点干，不过也有拉丝～

2021-10-03