芦笋荸荠炒虾仁（芦笋马蹄炒虾仁）

没有荸荠，单用芦笋炒的也很好吃。
提供一种想法，因为芦笋比虾仁熟的慢，可以先炒芦笋，再炒虾仁。个人不是很喜欢蔬菜焯水，除了草酸多的蔬菜，因为蔬菜中的维生素溶于水，焯水步骤容易损失。
总体简单，盐糖等量更鲜美，适合新手。

2021-10-03