双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

我的波兰种没有发酵得很好，也许这是因为我使用的是干酵母而非新鲜酵母，而且成品也是略微带一点苦的味道，而且主面团的水我预留了一小部分，不需要用全部的水，我个人还是觉得不如全麦粉和高筋粉混合比例做的吐司好吃，虽然这个吐司全部用全麦粉制作，满足了低卡健康的需求 #早餐早餐# #早餐•2021年10月4日#

2021-10-04