又酥又香蟹壳黄|甜馅&咸馅&椒盐馅

蟹壳黄
今天终于动手做了这个点心，没有敢做甜馅儿和葱馅，个人以为油脂太多了😂今天只做了椒盐味的，味道很好。
表面有裂痕，老师说的对，面粉拍多了。
再有一个是动作慢了，还有就是干油酥我擅自减了油的量一点点，造成了干油酥和水油面的软硬度没有匹配。
#课程作业#
#午餐•2021年10月4日#

2021-10-04