凯度带你还原家乡味-华北赛区

#晚餐•2021年10月4日# 豆角焖面
内蒙铁锅焖面，
无论走多远，
最爱的永远是家乡味！

每家配料可能会有差异，
我家是荤油+郫县豆瓣酱+西红柿炝锅，
土豆不可或缺，
内蒙的沙地土豆绝佳，
沙、软、面，
三种口感浑然一体。

面条当属现压或现擀最佳，
焖面出锅前一定要撒蒜末，
吃时配上山西水塔陈醋，
那叫一个香！
当然剥几瓣儿蒜直接吃更豪放！

2021-10-04