豬仔的“阿茂整餅”

酸辣排骨，栗子燜雞，甜梅菜蒸肉餅，鹽水西蘭花，花旗蔘豬肉湯，芒果芝士凍餅，煉奶吐司#晚餐•2021年10月4日# 冰格凍的芒果肉打成蓉，加奶油奶酪和鮮奶油做出3盒凍餅。今天的煉奶吐司其實是亂來的，2個雞蛋+80克煉奶+60克牛奶+清水=420克，高筋麵粉520克，鹽3克，奶粉20克，酵母5克，牛油40克。深烤盤上175下185烤了54分鐘，不會卡管，但是有17cm😁

2021-10-04