百搭法式小餐包丨教你割出漂亮耳朵

小法包
新到50斤伯爵T65，二刷：500克粉300克水3克低糖酵母10克盐后加水20克左右，一发后冷藏过夜，早起分割整形，6个137克/个。分别割一刀和两刀，250度预热，入炉后240度约23分钟。完美～

2021-10-06