物候

#物候#
秋天，吃热乎的，来一碗玉米面煮疙瘩吧，一定要配上老咸菜。
煮疙瘩方法：
先熬小米红薯稀饭，这是是玉米面煮疙瘩的基汤。大约煮十五分钟，玉米面加点白砂糖，用滚烫的小米稀饭冲汤玉米面，撒点白面将面趁热和一下，成团就好。用手指取一小团面，简单拍成小薄饼胚，直接下入滚开着的小米稀饭中，煮十来分钟就可以啦。

2021-10-07