午餐•2021年10月7日

#午餐•2021年10月7日#炒杂菜
海鲜菇 玉米粒 李锦记黄豆酱是灵魂
爸爸之前给带的烧鸡还没吃完，比较咸烂
茄子青麻辣椒（没有去筋，居然一点都不辣，也没有食草感）娃娃菜
葱大段+肥肉（没有腌制）爆锅，不要炒糊，转小火，倒入杂菜鸡，放入两刮刀豆瓣酱其实就一点点，基本不上色，切记，李锦记黄豆酱不能爆锅，温度太高会破坏鲜度
超软出锅，还炒了蛮久的而且有汤汁，味道刚好不用放盐
海鲜菇的味道真的很出众
鸡头居然一点都不腥，有种猪皮+鸡爪的感觉
穷苦又抠搜的我 又发现了完全杜绝浪费的方法

2021-10-07