温柔咸香--奶盐小吐司

奶盐吐司
家里只有一个250g盒子，
所以方子量做了一个450g＋一个250g+
⚠️一个250g放入450g盒子里面
❌这样效果不好看！！！
PS：里面包入小粒有盐黄油我觉得不包也行，作用不如没有平时做盐面包明显，下次要做的话不需要包。

关于水量，第一次做，没敢加太多，是后来慢慢打再一点点加入，最后好像加到了140～150g的水了，具体还是看操作，这次用的是柔风粉～

tips：如果要做450g两球的话做好是两次擀卷，因为分割整形我滚圆时候没有排气，所以面团发的也快，松弛后就很大了，里面其它也多，出来组织是粗糙的，啊呜老师切面是很细腻，完全不是那么一回事的🖍🖍，老师用的是250g那么就用250吐司盒来做，自己本身没操作过所以就不能一下子随意更改～～

关于温度：直接用啊呜老师给出来温度就行，烤出来颜色我觉得没毛病
（160面火底火225：27min）

2021-10-07