2021年10月07日

酸汤鸡肉
1、鸡肉切片放鸡蛋、淀粉、盐先腌一下，非常嫩，不知道没有淀粉的话会是什么味道
2、把能烫的蔬菜和主食都焯一下；
3、葱姜蒜小火炒香，炒胡萝卜给汤上色，加热水，一半倒入蔬菜碗，一半放入鸡肉，多余的蛋会在汤里形成蛋花，也挺好吃的；
4、多加点柠檬、醋，酸酸的，有东南亚菜的味道；

2021-10-07