朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream

记录一下，两个蛋黄，20克代糖，150克淡奶油，加10克炼乳，25克葡萄干！不知道是不是朗姆酒放多了，不是很甜，也不腻，下次多放些糖试试！成品真的无冰渣，很绵密，就是打发蛋黄太久了😅

2021-10-08