瑞士卷

先做LV，黄油（室温）、细砂糖各15克，混合，再加入15克低粉，最后放入5克蛋白，可多不可少，刚刚好做一版，垫油质，LV字样反过来放好刷上，略厚一点，放入冷冻5分钟后脱模，再将有LV字样油纸继续冷冻至制作，不可过夜
另，蛋糕里巧克力粉放入6-8克

2021-10-08