凯度带你还原家乡味-华东赛区

#晚餐•2021年10月8日#
晚上蒸一笼紫薯糯米糕，特别怀念从小吃到大的粘团，可惜手艺不精，工序繁琐学不来，就做个改良版的解解馋！😂
每年过年的时候都会蒸粘团，就是糯米粉用开水烫熟揉成团 ，包上豆沙或者芝麻馅，也有人家包咸口的，有豆角干猪肉馅、马芷苋干猪肉馅等 ，包好后就像大汤圆，然后烧一锅开水，下大汤圆煮几秒钟捞出来，煮好后外面裹上一层糯米，（糯米前天晚上清洗干净，过一夜米粒有点酥酥的）然后上锅蒸四十分钟左右，蒸好后白白胖胖、甜甜糯糯的超级好吃，寓意新的一年甜甜蜜蜜，团团圆圆！

2021-10-08