苔条饼干

交作业！
黄油软化，加入糖混匀，加入常温蛋黄混匀，加入的145克面粉，12克水
擀成厚度3厘米的正方形，大概是27×27左右，涂蛋清，撒芝麻，切片，进冰箱冷藏15分钟左右，移到烤盘上，高比克风炉155度15分钟
我用的海苔粉有点淡，下次表面可以多撒一点，然后加1克左右的盐，黄油替代成猪油应该味道更像店里的，我觉得店里卖的没有黄油的香味

2021-10-09