2021年10月09日

酸奶香蕉蛋糕

材料 ：

香蕉 400克
酸奶 250克
糖 80克
鸡蛋AA 4粒
玉米油 50克
低筋粉 150克
玉米淀粉 50克


1)香蕉压成泥、低筋粉与玉米淀粉混合均匀过筛、分离鸡蛋备用

2)把蛋黄、玉米油与酸奶加到香蕉泥盘中搅拌均匀……过筛好的粉分两次加入搅匀备用

3)糖分三次加入蛋白中打发

4)取1/3的蛋白爽加入面糊中拌匀后倒回蛋白盆里继续切拌式翻拌均匀入模

5)送入预热好的烤箱中下层上火180°下火160°水浴法烤60分钟至熟透…..取出凉透切片


*包上保鲜膜放入冰箱冷藏后才吃，蛋糕的口感棒棒哒👍👍👍👍*

2021-10-09