炒红豆馅

上次做馅是为了包蛋黄酥月饼，这次做红豆馅是想做馒头，所以做的时候减了一半油，即放了50克玉米油。另外早上泡好豆子下午两三点煮的时候放了550ml水，干湿程度比较好。这个糖量刚好的。

2021-10-10