晚餐•2021年10月12日

计划外的曲奇🍪
昨天打了一磅黄油做奶酥，计划做5种口味，没想到做完第4份，奶粉用完了🥲
今天看着零库存的高筋面粉，剩半包的低筋面粉，以及还没加奶粉的黄油鸡蛋糊，灵光乍现💡这⋯不就是饼干面团的前半步骤吗😚开整～
奶酥黄油鸡蛋糊直接加可可粉、低筋粉、小苏打、杏仁片捏🤏成团，冷冻半小时切片进烤箱，杏仁巧克力曲奇香喷喷完成～
不过好久没用烤箱烤饼干了⋯真的考验我的耐性😂一烤盘饼干余3片，烤箱烤到半生不熟的时候，我已经开始吃隔壁微波炉+气炸锅协力合作的余3片饼干，5分钟vs. 25分钟的饼干，吃起来没什么区别🥳就是微波饼干丑了点～
喜欢大厚片，比较酥，切得很厚，我哥鉴定不够甜，按奶酥糊的比例做饼干是少了点糖，力求完美的我只好拿出巧克力给二次加工～好吃😋#晚餐•2021年10月12日#

2021-10-12