午餐•2021年10月13日

重庆的小面它一点都不小，面子大得很。想要做好它，调料的内容不能有偏差。
准备食材：水叶子面、盐、味精、鸡精、花椒面、大头菜、姜蒜水、花生碎、红油、葱花、生抽、骨头汤、素菜（藤藤菜、凤尾等根据个人喜好）
第一步：先打佐料：盐、味精、鸡精、花椒面，大头菜、姜蒜水、花生碎、红油、葱花、生抽，滚开的骨头汤加进去，这样才能激发它的香味
第二步：水开后下面条，煮熟后挑在碗里面，再烫点藤藤菜，就可以开干了。
麻辣劲道，巴适得板。#午餐•2021年10月13日#

2021-10-13