比棉花还柔软的中种北海道吐司

水量大真的好柔软。坐标福建这个季节揉面控温仍然有点挑战。加入黄油揉匀后放着15分钟再揉面，成膜速度快。松驰时放冷冻层10分钟降温再放室温。烤箱小就放最下层烤，爆发力非常棒，8分钟上锡纸。

2021-10-13