芝麻椰汁千层糕

完全参照帖子，去掉四个边，按3cm宽度可分割成6条（感觉2.5cm的宽度更佳），家里的水果刀不太适合切这个，切的有点丑。另外就是，锅小了，蒸煮的时候没法密封，受热也不太均匀，常常有一小片的糕体的凝结速度偏慢，以至于部分糕体分层不均。
每层蒸煮的时间需要递增，从3分钟到7分钟不等，需要留意糕体表面的状态（用工具试探）。
甜度合适，不会太甜，芝麻味浓郁，口感比较实在，与以前做的椰汁糕口感不太一样。

2021-10-14