2021年10月16日

[小能干回来了！basil真是炒菜神器]
*三杯鸡*：鸡腿肉切块，放盐料酒腌半小时。调酱汁：两勺老抽三勺生抽，三勺料酒两勺糖，一点香油。葱姜蒜在油中炒香，加入鸡肉块翻炒，鸡肉表面变色后加入酱汁，盖盖焖10分钟。大火收汁，最后加一大把九层塔翻炒焖30秒出锅。
*泰式打抛猪*：酱汁：一勺蚝油，3勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，2勺海鲜酱油，2勺糖。底油加蒜末炒香，加肉末炒变色，加入斜刀切的豆角和干辣椒翻炒一分钟，再加酱汁翻炒收汁到一半加一把basil炒软出锅。
配上沙拉+糙米饭

2021-10-16