上海酱鸭（腿）

黄冰糖炒糖色，煎鸭皮部分上色，炖1小时，成品很nice～很经典的沪式甜口，浓油赤酱～
遗憾是小电压力锅放不下鸭腿，不然可以更加软烂
以及评论区淘米水浸泡的办法真的有用～

2021-10-16